月餅成型機采用人機界面，根據畫面上的圖形，極易操作，可記憶上百種產品的特性。機械耐用，操作方便，主要電器控制原件均采用品牌設備，保證長時間正常運行。
月餅成型機為食品行業中月餅成形之用，月餅的生胚經過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何形狀的月餅，月餅成型機采用歐母龍控制原件，運作準確可靠，調整方便。
月餅成型機制作工藝流程：面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩定;每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量;
面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;
經過后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;
開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大小;
凈度儀具備同步調速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產品的切刀座，刀座經久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經捏花成型機收口、分團、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。仿純手工制作，月餅成型機確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
月餅成型機電腦控制全自動合成包餡機，機型輕巧，多用途，可成行各種球狀，棒狀、連續棒狀、三角形等多種幾何形狀。
產品重量，皮餡厚薄比例及生產速度可在規定的范圍內任意內任意調節。可成行雙重餡料的各種包餡食品。如：軟皮老婆餅、餡中餡、月餅、水晶果、棗泥餅、鳳梨酥、豆沙包、蛋黃酥、湯圓、肉圓等。
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