荷葉餅就是月亮饃，又名白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃，有巨細之分，大者直徑可---25cm，荷葉夾機，小者只要巴掌大，是河南陜西城鄉各地民間喜食的傳統風味小吃。
各賓館飯店均有供給，自助餐上也能見到。荷葉餅是由秦漢時的“白餅”演變開展而來，已經有2000多年的前史。宋代<東京夢華錄>中有“荷葉餅”的記載。
據清代<調鼎集>記載：“薄餅：秦人制小錫罐，裝餅三十張，每客一罐餅，小如柑，罐有蓋，能夠貯。社會開展的腳步---停息過，一件件科技產品的呈現，---的提高了人們的日子質量。
現在，為了讓我們的日子變得愈加的有滋有味、五光十色，只要---的對每一件科技產品加以正確的知道和運用，日子才會變得愈加蒸蒸日上。
荷葉夾成型機的呈現，為餐飲行業供給了很大的便當，解決了人們飲食中的許多問題。 下面讓我們來了解一下荷葉夾成型機的的運用方法及優勢吧：
運用方法：
1、選用多輥型---成型原理，燒餅皮大小、薄厚均勻一起，使制品燒餅質量有了---。
2、把和洽的面快。放到進料斗里邊，通過三道面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過模具輥成型，成型皮子自動打摞，邊角料由回皮帶傳到正本的進口處。
荷葉夾機成型機優勢：
1.美麗衛生，選用防風代替正本的炭火燒烤，處理了炭火不衛生、運用不便當的問題，一同學習面包加工先 熱底后烤蓋的技術，進一步提升了傳統燒餅外酥里嫩的特征。選用---鋼材，高溫不變形， ---外觀，形象倍增，全自動荷葉夾機， ---的安全保護裝置。
2.產量大，傳統荷葉夾機---加工速度為每小時100個左右，滿足不了顧客的需求。口口香轉爐燒餅每個小時加工300個左右. ---節省了人力資源。兩人就能開業。
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