月餅包餡機是一款可以生產月餅、鳳梨酥、夾心餅、南瓜餅、軟餡餅干、棗泥餅、麻薯、紅龜粿、肉圓、超司肉丸、豆沙包、魚丸等各種包餡食品設備，是餡中再包餡的設備，皮餡比例可任意調節。
它的出現是為了提高生產效率，降低人工的投入成本，能實現一兩人加工的要求。
無論何種機械，都是為了儉省投入，我們一定要根據的自身要求，選擇適合自己的機械設備，能很大化的達到我們的需求。
月餅包餡機能達到客戶一種，或幾種皮料自由選擇多用途;
1、高速度，包餡速度可達90個/分鐘，是同類機器產能的1.5倍
2、高性能，可用于生產麻薯等皮質粘膩或魚丸皮薄汁多的產品
3、操作簡單，此設備可以配置多款切刀和模具，食品廠根據不同的產品需要來選配
4、本機采用雙絞龍作為供皮和餡料的動力輸出，輔以壓輥確保材料均勻，采用葉片泵計量精確，成型刀具收切與托板同時相對上下運動，保證產品切斷后的效果，均勻分布在輸送帶上
5、輸送部分采用先進材料，減輕機器主要部件的緩沖力度，降低機器部分零件的磨損，從而提高機器的壽命
在選擇月餅包餡機的時候要根據以下幾點要求來選擇。
A、冷卻要求：
經過冷卻后的月餅，月餅中心溫度達到45℃~60℃ 時，即可進行包裝，做好不同產品的標識，杜絕不同產品的混裝現象;即可入對應的月餅托進行包裝。
B、衛生要求：
1、嚴格按包裝衛生要求著裝，及時對包裝臺面、包裝機的鏈道、使用的工器具進行消毒;使用的周轉箱干凈，無灰塵、異物等現象。
2、月餅卷材、內托經臭氧和紫外線消毒30分鐘以上再使用。
C、品質要求：
確保使用的包材無異常現象，包材與包裝的產品相對應，托內有字樣的月餅，字樣必須向前擺放;每塊包裝好的月餅袋內無遺漏、破袋的保鮮劑;無漏氣現象;提高抽檢測漏頻率。
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