立式排盤機是處理月餅成型機后面的一道工序，目的把前面成型的月餅按照一定的規則序列排放在烘盤上，然后由烘盤傳入隧道爐進行烘烤。 適用于規模生產的食品企業，機械制作月餅糕點的自動排盤，可根據用戶需要對擺放的個數、月餅直徑大小等參數進行自由修改，并自動將月餅排放在烘盤中。品排列整齊有序，本機操作簡單、工作穩定、自動化程度高。
立式排盤機長期使用出現問題是在所難免的。也并不是說廠家生產的產品質量有問題，無論什么東西使用時間長了都會有一些小毛病的，因此自己學會一些簡單的排盤機維修方法才是硬道理
排盤機常見故障及處理方法
1、下盤過程中出現卡盤
原因：由于烤盤底部不平整，光電眼未能探測到烤盤。
處理方法：在運行操作屏幕中按《升盤》鍵，取出不平整烤盤，復位后重新運行
2、放盤時產品出現翻身：
原因：1、產品粘帶2、拋餅頭速度過慢3、拋餅頭位置過高
處理方法：按不同原因對應調整
3、字幕出現提示《拋餅頭不在原位》
原因：拋餅頭所在位置正好處于光電眼感應位置，光電眼無法作出初始判斷
處理方法：手工移動拋餅頭的位置，復位后重新啟動即可。
要想保證排盤機設備的正常平衡工作，延長使用壽命，使用排盤機的廠家必須做好機器的保養和維護工作。
1.在自動排盤機的維護和保養過程中，必須先全部斷開電源。
2.不得使用噴射不流清潔，用抹布將產品表面擦拭干凈，確保安全電器箱內粉塵及時清理，以免引起電器故障。
3.在使用自動排盤機前，必須對各運轉部分定期在齒輪、鏈輪條等位置，加注潤滑油。
4.自動排盤機的各電眼位置及按近開關要清潔到們，以保證排盤機的靈敏度。
5.為防止污物固留，影響排盤機的性能，氣缸沾附粉塵要及時清理。
6.每天排盤機工作結束后，應將烘盤升高兩個盤位置，如果輸送帶不在起點位置，應使機器進行回零，旋轉電源開關短柄至“OF”位置，切斷機器電源，觸摸畫面不亮。
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